乳酸菌與益生菌:健康資訊網-健康資訊

admin - 過敏和腸胃道保健 | 2019-02-16 | 人氣:1353

乳酸菌(Probiotic)

 

乳酸菌與益生菌有何差別?
簡單地說,益生菌大部分是乳酸菌,乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物,乳酸菌是指會生產乳酸的細菌,二者大大不同。

但是為什麼兩個名詞經常被混用呢?因為被證明是益生菌的菌種,絕大多數是乳酸菌,所以講到益生菌時,很自然會聯想到乳酸菌。相反的,乳酸菌菌種成千上萬,但真正經過研究證明,可以稱作益生菌的不過是其中一小部分。
結論是「乳酸菌」成千上萬,隨處都有,其中只有極少數經過精挑細選,對健康真的有益的特殊菌株,才能稱為「益生菌」。

優格裡面含有嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)一般都稱為嗜酸乳酸菌(acidophilus),是種號稱對人類「友善」的有益菌,人們將其應用在使牛奶發酵成優格。大多數的營養可被保留下來,某些營養素如蛋白質、脂肪、乳糖都會分解成較小分,比牛奶更易被人體吸收。特別需要鈣質的人也可選擇優格食用,因其中的鈣呈現容易被吸收的狀態,也促使腸子有效吸收。

此外,在腸胃道裡也存有嗜酸乳酸菌。它不僅能幫助消化,也可以抑制酵母菌的生長,如白假絲酵母(Candida albicans),很多種陰道酵母菌感染都是由白假絲酵母引發的。事實上,利用嗜酸乳酸菌來醫治酵母菌感染是一種常見的民俗療法,更重要的是,最近的研究指出嗜酸乳酸菌還可以協助人體免遭其他種感染。嗜酸乳酸菌、比菲德菌都稱probiotics,可改變腸中害菌而使體內達到平衡,阻止有害細菌的成長,促進消化,加強免疫功能,和增加抵抗力減少傳染病的產生。

當你過度使用抗生素、過度服用藥品、含有毒素的日常生活飲食或經常食用加工食品,那麼你需要乳酸菌補充腸內一定數目的益菌,來維持你的身體維護系統。學專家證明乳酸菌對許多疾病及身體不舒適有幫助。乳酸菌對青春痘這種疾病也很有幫助。

適應症狀:

1.幫助人類免於疾病及加速老化

2.抑制腸胃道中病原菌的繁殖,減少腸胃疾病發生。

3.減少腐敗菌在腸胃裡產生毒素,以抑制癌細胞的生長。

4.刺激腸道蠕動,防止便秘。

5.吸附膽固醇,降低血液中的膽固醇含量,達到預防心血管疾病之效。

6.促進青春期孩童的發育、抗老防衰、防止肌膚老化、美容和減肥等都具效果。

7.幫助人體產生一些維生素,並抑制人體某些致病菌的繁殖,同時有助人體分泌更多的干擾素,增加對疾病的抵抗力。


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乳酸菌的相關資訊連結
http://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731

https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234592306
益生菌的中英文對照
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=330&t=1671626

乳酸菌的相關影片

https://www.youtube.com/watch?v=rmW7fKRPO6Y
https://www.youtube.com/watch?v=gGMi8IPbOUg

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