乳酸菌與益生菌

乳酸菌(Probiotic)

乳酸菌與益生菌有何差別？
簡單地說，益生菌大部分是乳酸菌，乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物，乳酸菌是指會生產乳酸的細菌，二者大大不同。

但是為什麼兩個名詞經常被混用呢？因為被證明是益生菌的菌種，絕大多數是乳酸菌，所以講到益生菌時，很自然會聯想到乳酸菌。相反的，乳酸菌菌種成千上萬，但真正經過研究證明，可以稱作益生菌的不過是其中一小部分。結論是「乳酸菌」成千上萬，隨處都有，其中只有極少數經過精挑細選，對健康真的有益的特殊菌株，才能稱為「益生菌」。

優格裡面含有嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)一般都稱為嗜酸乳酸菌(acidophilus)，是種號稱對人類「友善」的有益菌，人們將其應用在使牛奶發酵成優格。大多數的營養可被保留下來，某些營養素如蛋白質、脂肪、乳糖都會分解成較小分，比牛奶更易被人體吸收。特別需要鈣質的人也可選擇優格食用，因其中的鈣呈現容易被吸收的狀態，也促使腸子有效吸收。

此外，在腸胃道裡也存有嗜酸乳酸菌。它不僅能幫助消化，也可以抑制酵母菌的生長，如白假絲酵母(Candida albicans)，很多種陰道酵母菌感染都是由白假絲酵母引發的。事實上，利用嗜酸乳酸菌來醫治酵母菌感染是一種常見的民俗療法，更重要的是，最近的研究指出嗜酸乳酸菌還可以協助人體免遭其他種感染。嗜酸乳酸菌、比菲德菌都稱probiotics，可改變腸中害菌而使體內達到平衡，阻止有害細菌的成長，促進消化，加強免疫功能，和增加抵抗力減少傳染病的產生。

當你過度使用抗生素、過度服用藥品、含有毒素的日常生活飲食或經常食用加工食品，那麼你需要乳酸菌補充腸內一定數目的益菌，來維持你的身體維護系統。學專家證明乳酸菌對許多疾病及身體不舒適有幫助。乳酸菌對青春痘這種疾病也很有幫助。

適應症狀:

1.幫助人類免於疾病及加速老化

2.抑制腸胃道中病原菌的繁殖，減少腸胃疾病發生。

3.減少腐敗菌在腸胃裡產生毒素，以抑制癌細胞的生長。

4.刺激腸道蠕動，防止便秘。

5.吸附膽固醇，降低血液中的膽固醇含量，達到預防心血管疾病之效。

6.促進青春期孩童的發育、抗老防衰、防止肌膚老化、美容和減肥等都具效果。

7.幫助人體產生一些維生素，並抑制人體某些致病菌的繁殖，同時有助人體分泌更多的干擾素，增加對疾病的抵抗力。

哪裡有1 哪裡有2  哪裡有3

乳酸菌的相關資訊連結
http://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234592306
益生菌的中英文對照
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=330&t=1671626

乳酸菌的相關影片

https://www.youtube.com/watch?v=rmW7fKRPO6Y
https://www.youtube.com/watch?v=gGMi8IPbOUg

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