哈佛教授研究慢老20年 關於抗老,他只做3件事:健康資訊網-健康資訊

admin - 健康文章 | 2020-07-29 | 人氣:32

哈佛教授研究抗老、長壽20年,不談艱深的研究,他究竟如何在日常生活中落實自己的研究發現?其實,他只做三件事。

想要慢老、健康長壽,到底要低脂或是戒糖?咖啡到底是會讓你短命還是延年益壽?又是哪一種運動才能真正讓你身心健康?

最新的健康飲食建議,三天兩頭冒出來,搞得你很亂嗎?所謂的專家建議,讓你不知道該聽誰的? 哈佛大學醫學院教授辛克萊(David Sinclair)研究慢老、抗老20多年了,已是長壽研究的權威,也創辦了多家生物科技公司。
辛克萊帶領研究團隊在實驗室裡進行一次又一次的實驗,找出真正可以減緩老化的因素。這篇文章不談艱澀的驗證過程,和生物原理,直接告訴你經過20多年的追尋,辛克萊如何在自己的生活中,落實他的研究發現。

辛克萊的生活忙碌,他將自己的研究發現,直接放進自己的生活中:

一、他吃營養補給品

辛克萊最著名的研究發現之一,就是多酚類抗氧化素白藜蘆醇Resveratrol)可能對身體帶來的益處。白藜蘆醇常見於葡萄的果皮中,由此推斷,這或許也跟適量喝紅酒有益健康的說法有關,雖然此說法仍有待辯證。

辛克萊說,「我攝取白藜蘆醇,我們15年前就發現它對健康好,我每天也攝取NAD。」

NAD的全名是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸,據說與細胞的能量及DNA修復有關。不過,保險起見,營養品的攝取,還是建議諮詢專業醫師。
 

二、限制卡路里攝取

辛克萊的作法並不極端,「我試過嚴格地限制卡路里,但這真的很難。我做不到無時無刻餓肚子。」但他的科學實證真真切切地發現,限制卡路里與長壽有關。於是,他開始適當調整飲食。

「從1916年以來,科學家已經從酵母菌、昆蟲、老鼠和猴子等生物身上證實了,限制卡路里對每一個生物體都有益。合理推斷,人類也應該適用」,辛克萊說。

因此他的作法是,如果很忙又不太餓,他很樂意略過一餐。「我把這當一種非正式的間歇性禁食,我很確信這是長壽研究中,很重要的一環」。

就算他有吃午餐,也不會是大大的一份,大概就是一小碗湯和6個小壽司。對已婚有三個小孩的辛克萊而言,晚餐是家人一起吃飯的時間,但他也不會吃太多。而且10多年來,他的甜點都是淺嚐則止,大多堅持無糖飲食。
 

三、他吃自製的優格

辛克萊吃自製的優格,做優格這件事,似乎同時帶給他心理和味覺上的愉悅。

辛克萊說:「我們會把全脂牛奶和一些特殊菌放進烤箱。給他們24小時,你會發現,他的風味勝過任何市面上賣的。想增加甜味,我加甜葉菊,並且放上一些藍莓。這麼吃以來,我還沒有生病過。」
 

資料來源
https://www.cw.com.tw/article/5101304? ... mp;utm_source=media_yahoo
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https://www.thenewslens.com/feature/timefortune/65332